الخبز بالزعتر وجبن الحلوم

• المكوّنات 

دقيق - كوبان 

بيض - 1 

زيت زيتون - ربع كوب 

خميرة - ملعقتان صغيرتان 

سكر - ملعقتان صغيرتان 

ملح - نصف ملعقة صغيرة 

ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة 

زعتر ممزوج بالسمسم - بحسب الرغبة 

جبن حلوم مبشور أو نابلسي معتدل الملوحة - بحسب الرغبة 

• طريقة العمل 

1- في وعاء، أخلطي الخميرة والسكر والملح والدقيق. 

2- إصنعي فجوة في وسط المزيج. 

3- أضيفي الزيت في الفجوة مع البيضة. 

4- أفركي المكونات ببعضها حتى تتداخل جيداً. 

5- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة. 

6- غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً مدّة ساعة لتختمر. 

7- قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة. 

8- غلّفي كلّ قطعة بالزعتر. 

9- في قالب مستطيل الشكل، صفّي أوّل طبقة من كرات الزعتر. 

10- رشّي طبقة من الجبن المبشور. 

11- أكملي ما تبقى من كرات العجين وصّفيها فوق الطبقة الأولى. 

12- رشّي من جديد الجبن. 

13- أعيدي الكرة حتى الامتهاء من كلّ كمية العجين. 

14- أتركي القالب يرتاح حوالى 15 دقيقة. 

15- أدخلي القالب إلى وسط فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية من 30 إلى 45 دقيقة أو حتى تتحمّر. 

16- أقلبي الخبز فور خروجه من الفرن وصحة وهناء. 

المنشورات ذات الصلة

There is no other posts in this category.

شارك هذا المنشور

اشترك في النشرة الإخبارية